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油爆大虾
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pest老发呆

弟弟去学厨师了，打算开个小饭店，呵呵，回来第一件事就是给我们露一手，这个油爆大虾就是他的杰作，不过还真的蛮像饭店里做的味道。

时间:10-30分钟
食材
基围虾 300g
生姜 20g
油 适量
盐 适量
大蒜 10g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    虾去泥肠，洗净待用
  • 步骤 2/7
    热锅冷油，
  • 步骤 3/7
    爆香姜蒜
  • 步骤 4/7
    下入基围虾
  • 步骤 5/7
    放点料酒
  • 步骤 6/7
    放点蒸鱼豉油，
  • 步骤 7/7
    放半碗水，焖至收汤，调入盐，即可
小贴士

盐最后起锅的时候在放

发布于 2019-08-30
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