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油爆大虾
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做油爆大虾,万万别直接下锅炒,如果少了这1步,虾肉不鲜嫩又腥

时间:10-30分钟
食材
冰鲜对虾 10只
油 适量
盐 适量
葱姜丝 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    冰鲜海虾十只。清洗、沥干。
  • 步骤 2/8
    倒入料酒。
  • 步骤 3/8
    加盐。
  • 步骤 4/8
    加胡椒粉，腌制1小时以上。
  • 步骤 5/8
    锅烧热加油，将大虾放入油锅里爆炒煎制。
  • 步骤 6/8
    加入葱姜，继续煎。
  • 步骤 7/8
    按个人口味加料酒、糖、醋等烹调，待上色后即可出锅。
  • 步骤 8/8
    如果盘子比较大的话，最好摆放成圆型，我的盘子太小了，所以没法摆成型。
小贴士

喜欢颜色更鲜的可以加少许生抽或者番茄酱。

发布于 2019-11-01
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