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油爆沼虾——清凉一夏
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荀南蔷北薇

虽然这个季节天热的让人难受，但是每年的这个季节，虾儿当道，我家的餐桌上桌率最高的菜就是虾了，各种虾变着法儿的吃。沼虾宝爸的大爱，油爆沼虾刚端上桌就被二个小馋猫吃的只剩半盘啊，要不是我阻止，估计等某人下班回来，只能吃空盘了。

时间:10-30分钟
食材
沼虾 400g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
白糖 20g
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    沼虾清洗干净
  • 步骤 2/5
    然后剪去虾须和虾头，整理后放入盘中
  • 步骤 3/5
    锅中热油，油量要适当的多点，爆香姜片和葱段
  • 步骤 4/5
    下入剪好的沼虾，翻炒至虾色变红，然后加入白糖、淋入生抽，翻炒均匀，加入食盐调味即可
  • 步骤 5/5
    出锅盛盘，吃到小朋友们舔手指哈
小贴士

沼虾尽理挑选个头大小匀称的，爆虾的油要适当的多些，尽量不要加水，以免影响口感。

发布于 2023-05-03
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