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南乳毛豆——清凉一夏

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这款南乳毛豆是我做给老公当下酒菜的，天热某人喜欢晚上吃饭咪一小听啤酒，不胜酒力的某人也就这么点爱好，这款南乳毛豆经过特殊的处理后，非常的入味。晚饭时，家中来朋友，某人还强力推荐此菜。

时间:10-30分钟

食材

毛豆 400g

红腐乳 1块

油适量

盐适量

烹饪步骤

步骤 1/6

新鲜毛豆剪去头和脚，清洗干净，然后放入加了盐水的锅，煮至颜色变色，再倒入用凉水过凉
步骤 2/6

将南乳放入碗中，加适量的清水调一碗南乳汁备用
步骤 3/6

起油锅，倒入少量的油
步骤 4/6

将焯过水的毛豆倒进锅中翻炒几下至断生
步骤 5/6

将调好的南乳汁倒入锅中翻炒至汤汁收干，即可出锅
步骤 6/6

端上桌，可以美美的享用了哦！

小贴士

毛豆一定要事先煮过，否则不易熟，加了南乳的和在盐水中煮过的毛豆，食盐最好不要放，不过这完全取决个人的口味

发布于 2023-07-24