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豉汁苦瓜
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大方gossip

全世界可以被称之为正统酱料的，大概有450种之多。所谓正统酱料，就是人们在烹调时普遍使用的正规酱料。在酸甜苦辣的味觉世界里，有时只要手中一罐酱料，就能掌握一种自己想吃到的滋味，好像一切美好的感觉都触手可及……

时间:10分钟内
食材
苦瓜 450g
油 适量
蒜末豉汁酱 适量
蒜末 适量
砂糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    食材：苦瓜，蒜末豉汁酱和蒜头。
  • 步骤 2/9
    将苦瓜择洗干净，切丝。
  • 步骤 3/9
    焯烫一下。
  • 步骤 4/9
    热油锅。
  • 步骤 5/9
    爆香蒜末。
  • 步骤 6/9
    放入蒜末豉汁酱。
  • 步骤 7/9
    放入苦瓜。，煸炒一会。
  • 步骤 8/9
    放入适量的砂糖调味。
  • 步骤 9/9
    炒匀，即可关火上碟。
小贴士

苦瓜焯烫一下可去草酸。

发布于 2020-08-11
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