jxcaipu logo
蚝油苦瓜
8.3万 热度 127 收藏
弹指情弦扣

苦瓜营养丰富，苦瓜中含有丰富的维生素C，每100g苦瓜含有56mg的维生素C；苦瓜中含有丰富的苦味甙和苦味素，苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使捏取脂肪和多糖减少；苦瓜还含有一种蛋白脂类物质，具有刺激和增强动物体内免疫细胞吞食癌细胞的能力，它可同生物碱中的奎宁一起在体内发挥抗癌作用。今天做的这道菜是蚝油苦瓜，蚝油特有的香味包裹住清爽的苦瓜，味道真不错呢！

时间:10分钟内
食材
苦瓜 200g
油 适量
盐 适量
蚝油 适量
葱花 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    苦瓜去籽
  • 步骤 2/9
    斜着切成片
  • 步骤 3/9
    坐锅，放油，爆香葱花
  • 步骤 4/9
    倒入苦瓜
  • 步骤 5/9
    翻炒至软
  • 步骤 6/9
    倒入蚝油
  • 步骤 7/9
    翻炒均匀
  • 步骤 8/9
    放盐，翻匀出锅
  • 步骤 9/9
    装盘
小贴士

蚝油具有提香的功效。

发布于 2020-03-05
282
相关菜谱
写评论