苦瓜虾仁炒蛋
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豆芽liner
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好吃
时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/9
先准备所有材料。 -
步骤 2/9
虾去头去皮，在后背划一刀，挑出虾线。这一招是跟挪红学来的。 洗净后，用葱姜盐料酒生抽腌10分钟。
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步骤 3/9
苦瓜去瓤，切成小丁。
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步骤 4/9
锅内放油，打入鸡蛋，划散，炒熟备用。
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步骤 5/9
重新放油，放入腌好虾仁，炒至发白。
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步骤 6/9
将虾仁推至一边，放入苦瓜翻炒。
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步骤 7/9
加盐，糖。炒至苦瓜去生。
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步骤 8/9
放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。
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步骤 9/9
出锅。
小贴士
虾提前腌一下，去腥，入味儿。
发布于 2020-01-16
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