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苦瓜虾仁滑蛋
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屈孤秋酷
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苦瓜营养价值极高,搭配虾仁和鸡蛋,不仅颜色漂亮,口感也甚佳,搭配米粥就可以作为早餐了!
时间:10分钟内
食材
苦瓜
1根
鸡蛋
1个
虾仁
6个
油
适量
盐
1勺
葱
5g
姜
5g
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
苦瓜洗净,去瓤,切片
步骤 2/9
烧开水焯苦瓜,即刻放入凉水中,这是苦瓜去除苦味儿的小窍门
步骤 3/9
葱姜切好,虾仁收拾干净备用
步骤 4/9
平底锅放油,鸡蛋打散,煎熟
步骤 5/9
平底锅放少许油,爆香葱姜,放入虾仁翻炒
步骤 6/9
放入苦瓜翻炒
步骤 7/9
放入煎好的鸡蛋
步骤 8/9
调入少许盐
步骤 9/9
出锅即可
小贴士
无
发布于 2020-09-01
244
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