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虾仁滑蛋
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慈祥contrast
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虾仁滑蛋
时间:10分钟内
食材
虾仁
150g
鸡蛋
3个
金龙鱼调和油
35g
盐
3g
香葱
适量
烹饪步骤
步骤 1/8
虾仁可以用鲜的也可以用冰鲜的。我用的冰鲜的,解冻洗净。
步骤 2/8
加入料酒,一克盐抓匀腌制五分钟。身体的健康来源于平衡营养,平衡营养来自日常平衡的膳食~用金龙油调合油保证健康膳食!
步骤 3/8
鸡蛋打入碗中,打散,加一点温水,这样炒出的蛋更嫩。
步骤 4/8
锅烧热,铁锅一定要炒热,热锅冷油,这样炒出的东西才不粘。倒入10克的金龙鱼黄金比例调合油加热。
步骤 5/8
倒入虾仁炒煸炒片刻断生。
步骤 6/8
把虾仁倒入蛋液中,加剩下的2克盐搅匀。
步骤 7/8
锅最好刷一下刷干净,这样炒出的蛋才漂亮不黑,因为刚才炒过虾仁会有些杂质。 油开后倒入鸡蛋急火快炒定型出锅。
步骤 8/8
撒上香葱即可食用。
小贴士
热锅凉油炒虾仁才不粘锅。
虾仁要先炒断生再倒入鸡蛋液里,这样炒出的蛋嫩美味。
发布于 2020-11-04
190
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