虾仁滑蛋
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今天的青虾仁个头比较大，而且泥肠不多挺干净的！用它做了一道最家常的虾仁滑蛋，虾仁Q弹、鸡蛋滑嫩，好吃！
时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/9
自然解冻后，把青虾仁处理干净 -
步骤 2/9
用厨房纸巾吸干水分
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步骤 3/9
放入碗里加点料酒、盐、姜汁、白胡椒粉、鸡粉和淀粉
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步骤 4/9
拌匀后再淋点色拉油腌制一会
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步骤 5/9
鸡蛋打入碗里
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步骤 6/9
加点料酒、盐搅打均匀，再加入适量的水淀粉再次搅打均匀
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步骤 7/9
最后加入适量葱花拌匀
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步骤 8/9
起油锅
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步骤 9/9
先放入虾仁炒至变色
小贴士
蛋液里的水淀粉不要多加，就一小勺水淀粉加点水调匀即可
发布于 2018-11-18
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