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虾仁滑蛋
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reed咖啡

看到冰箱里有虾，量并不很多，油焖虾也做过很多次了想换个吃法，就做了个虾仁滑蛋，简直好吃到不行

时间:10分钟内
食材
鲜虾 适量
鸡蛋 适量
淀粉 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    主料一览
  • 步骤 2/5
    将虾去壳去头，虾线爱去不去反正我懒得弄。加少许盐和姜丝，腌制十分钟后将姜丝挑出，加淀粉抓匀
  • 步骤 3/5
    鸡蛋打散，加入少许盐和水拌匀。盐不可以加太多，视分量而定，因为虾里也加了盐，万一加多就毁啦。
  • 步骤 4/5
    锅中油烧热，加入蛋液（下蛋液之前油锅一定要热，下入蛋液后转中火）
  • 步骤 5/5
    再加入虾仁，慢慢翻炒，虾仁变红即可
发布于 2019-02-17
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