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鲜美鱿鱼丝瓜汤
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李莫愁

鲜美鱿鱼丝瓜汤

时间:10分钟内
食材
鱿鱼 350g
丝瓜 300g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
胡椒粉 适量
葱粒 适量
香菜 适量
冬菜 适量
鱼露 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    丝瓜
  • 步骤 2/10
    鱿鱼，去掉内脏，洗净，这里选用的是小鱿鱼，价格不贵，但鲜美。如果要炒的话，一般选择大鱿鱼，才可以切花。
  • 步骤 3/10
    丝瓜去皮，切片
  • 步骤 4/10
    小鱿鱼切成鱿鱼圈
  • 步骤 5/10
    水开，下丝瓜片
  • 步骤 6/10
    下适量的盐、鸡精，鱼露，冬菜
  • 步骤 7/10
    下适量的油
  • 步骤 8/10
    丝瓜煮开，下切好的鱿鱼圈
  • 步骤 9/10
    下适量的胡椒粉
  • 步骤 10/10
    汤开，下切好的葱粒和香菜末
小贴士

鱿鱼煮久便会老，所以丝瓜先煮，鱿鱼后面才下。

发布于 2020-10-23
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