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三文鱼丝瓜汤
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帅呆scarcity

三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，适合生食及煲汤。做这道三文鱼丝瓜汤，我用的是做鱼生后的三文鱼骨、鱼尾，丝瓜用了自家天台种植的丝瓜，既充分利用了食材又享受了美味，很不错呢。

食材
三文鱼 300g
丝瓜 200g
油 适量
盐 适量
姜 适量
香菜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    三文鱼洗净
  • 步骤 2/10
    切小
  • 步骤 3/10
    丝瓜洗净去皮切块
  • 步骤 4/10
    生姜切片
  • 步骤 5/10
    生菜洗净切碎
  • 步骤 6/10
    热锅凉油，放入三文鱼姜片炒至略显金黄色
  • 步骤 7/10
    加入适量沸水
  • 步骤 8/10
    煮至汤显奶白色，下入丝瓜煮3分钟
  • 步骤 9/10
    下入香菜
  • 步骤 10/10
    新鲜美味的鱼汤做好啦，有木有被诱惑到啊
小贴士

做鱼汤时用沸水可以更容易煮出奶白色的汤，更加美味营养。

发布于 2023-10-05
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