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黑木耳炒淮山
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是皮仔呐

最近主张素食，因为体检的时候被医生警告亚健康。所以在配合以睡眠，运动之外，还注意养身食谱。黑木耳素有“肠道的清洁夫”之称，而淮山的养身价值也很高。二都相配不但颜色极美，味道也很好。所以，不吃肉也可以的哦。

时间:10-30分钟
食材
淮山 500g
黑木耳 500g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
味精 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    淮山刨皮洗净
  • 步骤 2/11
    干木耳泡发
  • 步骤 3/11
    淮山切成小圆片
  • 步骤 4/11
    黑木耳摘成小朵小朵的
  • 步骤 5/11
    生姜切丝
  • 步骤 6/11
    热锅冷油下姜片炸香
  • 步骤 7/11
    倒入淮山翻炒片刻
  • 步骤 8/11
    加入黑木耳继续翻炒
  • 步骤 9/11
    加适量盐巴
  • 步骤 10/11
    加点生抽。
  • 步骤 11/11
    加点冷水，翻匀盖上锅盖焖到淮山软烂，加点味精就可以装盘出锅了。
小贴士

淮山刨皮的时候，一定要在水龙头下一边冲水一边刨，这样子刨过皮的淮山才不会黑。

发布于 2020-02-05
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