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黑木耳炒山药
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觅芹逢

在11.14世界糖尿病日来临之前将《黑木耳炒山药》献给糖尿病患者和减肥人士。山药具有:1.健脾益胃、助消化2.滋肾益精3.益肺止咳4.降低血糖5.延年益寿6.抗肝昏迷。等功效。一般人群均可食用。适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者.尤其对是糖尿病患者有利,吃了山药有饱腹感,因而糖尿病患者可以减少饥饿感。也是减肥人士的首选。黑木耳素有人体的清道夫之称。黑木耳具有减肥防癌治便秘,养颜排毒,软化血管的作用,有一定的抗癌和治疗心血管疾病功能。

时间:10分钟内
食材
黑木耳 50g
山药 500g
肉丝 150g
适量
适量
鸡精 适量
白砂糖 适量
料酒 适量
淀粉 适量
香葱 适量
枸杞 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    山药
  • 步骤 2/11
    肉丝用料酒、淀粉、盐、鸡精上浆30分钟,下油锅爆炒转色盛出备用
  • 步骤 3/11
    黑木耳涨发后汆水切开
  • 步骤 4/11
    香葱
  • 步骤 5/11
    切葱花
  • 步骤 6/11
    起油锅
  • 步骤 7/11
    山药洗净去皮切滚刀块立即下油锅翻炒
  • 步骤 8/11
    倒入黑木耳翻炒
  • 步骤 9/11
    再下炒好备用的肉丝,下盐、鸡精、下一点水翻炒
  • 步骤 10/11
    下糖略翻炒、撒上葱花即可
  • 步骤 11/11
    装盘用枸杞点缀上桌 黑白相间红色点缀,葱香阵阵,清脆滑爽
小贴士

山药切好要立即下锅,不然山药会发黑红不好看了。加上一点肉丝增加点鲜美度。用点香葱增加香气。

发布于 2019-09-05
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