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黑木耳炒鸡块
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冲锋衣leaflet

额，又是鸡，貌似最近鸡吃的比较多了一点，阿弥陀佛，善哉善哉。

好吧，明天改吃素了，呵呵。

不过这个黑木耳炒鸡块真的很好吃哦，黑木耳的价值大家都知道啦，加上正宗的土鸡，色香味俱全啊。

时间:10-30分钟
食材
鸡 500g
黑木耳 50g
青椒 100g
红椒 100g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
料酒 适量
陈醋 适量
豆瓣酱 适量
生姜 适量
大蒜 适量
葱 适量
八角 适量
桂皮 适量
花椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/23
    葱切末
  • 步骤 2/23
    生姜切片
  • 步骤 3/23
    大蒜切片
  • 步骤 4/23
    青红椒切段
  • 步骤 5/23
    花椒桂皮八角洗净
  • 步骤 6/23
    鸡剁成块
  • 步骤 7/23
    黑木耳泡发
  • 步骤 8/23
    锅热油
  • 步骤 9/23
    然后倒入鸡块
  • 步骤 10/23
    煸炒
  • 步骤 11/23
    煸炒至颜色稍变之后，加入陈醋
  • 步骤 12/23
    加入料酒
  • 步骤 13/23
    继续煸炒，炒干鸡块的水分
  • 步骤 14/23
    加入适量盐
  • 步骤 15/23
    加入桂皮八角花椒
  • 步骤 16/23
    加入生姜大蒜，炒出香味
  • 步骤 17/23
    然后将鸡块扒拉打锅的一边，倒入青红椒段
  • 步骤 18/23
    放入豆瓣酱，将青红椒段翻炒一下
  • 步骤 19/23
    然后倒入黑木耳
  • 步骤 20/23
    全部材料混合翻炒均匀
  • 步骤 21/23
    加入鸡精
  • 步骤 22/23
    撒上葱花即可
  • 步骤 23/23
    出锅咯
小贴士

炒鸡块要多放油，炒干水分

发布于 2023-02-03
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