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莲子银耳羹
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嫡钥肝辜医

莲子银耳羹,是一道极好的饮品,莲子有去火的功效,银耳是补品,号称菌中之王,口感很清爽,细嫩,而且银耳熬汤,汤汁微稠,冰凉后也非常好喝。

时间:10-30分钟
食材
莲子 10g
银耳 10g
冰糖 适量
蜂蜜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    取适量的莲子。
  • 步骤 2/11
    用水洗净。
  • 步骤 3/11
    准备干银耳。
  • 步骤 4/11
    准备冰糖。
  • 步骤 5/11
    干银耳用温水泡发。
  • 步骤 6/11
    加入水中,小火煮。
  • 步骤 7/11
    将莲子加入。
  • 步骤 8/11
    小火熬半小时。
  • 步骤 9/11
    水开后,加入冰糖。小火熬半小时。即可。
  • 步骤 10/11
    晾凉后,加入蜂蜜。
  • 步骤 11/11
    如果喜欢喝冰的,放入冰箱冷藏半小时。
小贴士

莲子熬的过程成,注意别把莲子碰碎,因为中间的莲子芯非常苦,会影响口感。

发布于 2019-08-26
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