jxcaipu logo
紫薯莲子银耳羹
2.5万 热度 94 收藏
一朝风月英逸

给自己做一道养颜滋润的甜品，莲子银耳羹。无论什么心情不好，学会调理自己的心情。学会放弃，放下该放下的，放下了心就宽了。心累了，就给心灵放个假吧。眼睛要多看些美丽的风景，耳朵要多听些动听的声音，最重要是要多用心来体会美好的事情。我们的心才不会累。愿大家天天有个好心情。

食材
新鲜莲子 100g
紫薯 1个
冰糖 适量
银耳 30g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    雪耳捏成小碎。把雪耳泡发后，反复换水洗五遍左右，以去除硫磺味
  • 步骤 2/7
    新鲜莲子去掉芯，洗一遍
  • 步骤 3/7
    锅里加适量水，放雪耳，大火煮开转中火。锅盖打开煮，以让硫磺味充分蒸发出去（电视上学的）
  • 步骤 4/7
    20分钟左右，雪耳煮至软绵了加入新鲜莲子，可以盖上盖子煮十来分钟
  • 步骤 5/7
    紫薯切小块，等莲子煮了10分钟后加入
  • 步骤 6/7
    放入两大块冰糖煮融，待材料全熟了关火
  • 步骤 7/7
    很滋润的甜品，冷藏后更佳
小贴士

市场上的银耳几乎是没有不放硫磺熏过保存的，所以银耳泡多几次勤换水，煮银耳时开盖煮，让硫磺味蒸发出去。

发布于 2023-03-12
265
相关菜谱
写评论