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冬瓜猪骨汤
6.3万 热度
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李莫愁
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好喝
时间:1-2小时
食材
冬瓜
500g
猪骨
500g
油
适量
盐
适量
葱
适量
蒜
适量
料酒
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/11
猪骨洗净
步骤 2/11
坐锅烧水,水开后加点料酒,把猪骨下锅煮沸捞出
步骤 3/11
葱、蒜切末
步骤 4/11
另起锅烧油,油热后把猪骨下锅炒香
步骤 5/11
加入葱、蒜炒匀
步骤 6/11
加入大碗清水,有点懒,没有换汤锅了,盖上盖煮
步骤 7/11
冬瓜洗净去皮
步骤 8/11
切成小块
步骤 9/11
1小时后,锅里的水少多啦
步骤 10/11
因为冬瓜本身生水,所以没有再加水,把冬瓜放锅里,这时候加盐,以便入味
步骤 11/11
煮至冬瓜软了就可以出锅啦
小贴士
1.冬瓜含水量多,所以不用加太多水。
2.这个汤没有加太多料,已经很鲜,喜欢味浓可以适当加些别的调料。
发布于 2019-12-25
44
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