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霸王花冬瓜猪骨汤怎么做?
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京细菜谱
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霸王花泡软,猪骨焯水洗净备用。锅内放入水、猪骨、姜煮沸,然后放入胡萝卜、玉米、霸王花煲半小时,再放入冬瓜煲半小时,最后放盐调味即可
时间:1-2小时
食材
猪骨
500g
胡萝卜
1个
新鲜玉米
2个
冬瓜
半只
霸王花
适量
盐
适量
清水
适量
姜
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/7
霸王花用清水泡软。胡萝卜去皮洗净滚刀切块,冬瓜、玉米洗净切块。
步骤 2/7
锅内加入清水烧沸,加入洗净的猪骨去血水,然后捞起清洗干净。
步骤 3/7
锅内加入清水。
步骤 4/7
将猪骨和姜片加入到汤锅内,盖上盖子煲沸。
步骤 5/7
加入玉米、霸王花,开大火煲沸后,转小火煲半小时。
步骤 6/7
再加入冬瓜,盖锅盖煲至冬瓜变软。
步骤 7/7
最后加入适量的盐调味即可。
小贴士
霸王花是干的,要泡软才可以下锅,如果是新鲜的放开水中烫一下即可。
发布于 2020-06-18
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