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丝瓜酿肉
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fertile大蛇丸

其实不怎么喜欢吃饺子酿肉之类的食物，不过家里老公和妹妹还有宝宝都爱吃水饺之类的肉食，今天就来做这款丝瓜酿肉吧，荤素搭配。

时间:30分钟-1小时
食材
五花肉 240g
丝瓜 2条
油 适量
盐 适量
生姜水 适量
胡椒粉 适量
鸡蛋 1个
淀粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    肉洗干净准备好，二分肥肉八分瘦肉。
  • 步骤 2/8
    剁成肉泥后加入一个鸡蛋搅拌上劲。
  • 步骤 3/8
    然后加入淀粉、胡椒、盐，用手拌匀，最后分次加入生姜水。
  • 步骤 4/8
    丝瓜去皮切成段。
  • 步骤 5/8
    用勺子挖出丝瓜瓤，不要挖穿。
  • 步骤 6/8
    将肉酿入丝瓜内，平底锅中放油，放入酿好的丝瓜小火煎好后翻面煎到肉色泛黄。
  • 步骤 7/8
    煎黄后放入肉汤小火煮一下。
  • 步骤 8/8
    熟后装盘。
小贴士

1.放入肉汤丝瓜味道更好。

2.小火煎煮，怕肉不熟。

发布于 2019-12-03
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