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李孃孃爱厨房之一一丝瓜酿肉
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inasmuch腼腆
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时间:10-30分钟
食材
丝瓜 1条
猪肉未 适量
葱、姜米、盐、淀粉 各少许
鸡蛋 1个
小米辣 1个
蚝油 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    先上一个成品图哦
  • 步骤 2/10
    制作丝瓜酿肉的材料：丝瓜、葱、姜、鸡蛋、盐、蚝油、小米辣（配色）、生抽、水淀粉。丝瓜买回来洗净。
  • 步骤 3/10
    去皮。
  • 步骤 4/10
    切成均匀的段待用。
  • 步骤 5/10
    用勺子或用小刀挖出丝瓜瓤，不要挖穿。
  • 步骤 6/10
    将肉馅装入丝瓜段中。
  • 步骤 7/10
    码放在盘中上锅蒸大约十至十五分钟左右，关火，将丝瓜从锅中端出，将蒸丝瓜的汁水倒入锅里，加入少许的水淀粉勾一层薄薄的芡汁浇在丝瓜上即可。（这里说一下，用蒸制出来的汤汁勾芡更入味、更鲜美）
  • 步骤 8/10
    肉馅的调汁，猪肉未、小葱、姜米、鸡蛋、蚝油、盐、淀粉调匀即可。
  • 步骤 9/10
    最后再上两张美图供大家流口水哟！
  • 步骤 10/10
    哈哈哈哈
小贴士

多说几句：丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白，细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁有“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。

发布于 2018-09-12
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