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李孃孃爱厨房之一一青椒炒牛肉丝
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早起搬砖了

青椒牛肉丝是一道味美的菜肴。成菜色泽青翠，味道鲜嫩香滑，辣椒的维生素C的含量在蔬菜中居第一位，辣椒素有降脂减肥、保护心脏等等的作用。

时间:10分钟内
食材
牛肉(里脊肉) 100g
大青椒 三个
小米辣(用来配色) 4个
新鲜仔姜 3根
泡辣椒 少许
大蒜(独蒜) 1个
盐 少许
菜籽油 适量
姜米 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    先上一个成品图哦
  • 步骤 2/9
    准备好的食材，牛肉切成丝、新鲜仔姜、青椒、小米辣(因家里没有大红椒了，所以用了小米辣来配个色)都切成丝待用，蒜拍破，泡辣椒少许切碎待用。
  • 步骤 3/9
    切成丝的牛肉放少许的盐、调合油(玉米油)抓匀后，放少许的水淀粉码味待用
  • 步骤 4/9
    各种食材切丝待用
  • 步骤 5/9
    泡辣椒、姜米少许
  • 步骤 6/9
    热锅、倒油、油热后倒入牛肉丝划散后倒入泡辣椒，姜米，再倒入辣椒丝、姜丝
  • 步骤 7/9
    把蒜片倒入后铲两下后放少许的盐就可以起锅了，牛肉丝要快炒，要不肉就要老哦
  • 步骤 8/9
    最后在上两张美图供大家流口水哟
  • 步骤 9/9
    哈哈哈哈
发布于 2018-09-01
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