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丝瓜酿虾
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阳刚historian

夏日炎炎，不想在厨房热火流汗地炒菜？推荐一道方便可口又赏心悦目的夏日小菜--丝瓜酿虾。丝瓜清凉利尿、活血通经，虾肉益气补肾、开胃通络，搭配起来健康美味哦~

时间:10分钟内
食材
丝瓜 1条
虾 9只
蒜 2瓣
红辣椒 1个
小葱 1段
糖 少许
盐 少许
蒸鱼豉油 2勺
料酒 2勺
亚麻籽油 1勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    丝瓜洗净刨去皮。
  • 步骤 2/15
    切成每段约3厘米，码放如盘中。
  • 步骤 3/15
    用挖球器在丝瓜挖出一个小坑。
  • 步骤 4/15
    鲜虾剥去虾壳，保留虾尾最后一节虾壳。用牙签挑去虾线。
  • 步骤 5/15
    在虾仁中间用刀划一个口。
  • 步骤 6/15
    虾尾穿过这个开口，卷成虾球。
  • 步骤 7/15
    把虾一个个放在丝瓜里。
  • 步骤 8/15
    红辣椒切小段，小葱切成葱花，蒜剁成蒜泥。
  • 步骤 9/15
    碗内加入糖、盐、蒸鱼豉油、料酒和蒜泥拌匀。
  • 步骤 10/15
    用勺把调料淋在丝瓜和虾上，放入蒸阁。
  • 步骤 11/15
    饭煲内胆加入开水，蒸阁放在上面。
  • 步骤 12/15
    设置蒸煮功能，蒸5分钟。
  • 步骤 13/15
    出锅淋上亚麻籽油。
  • 步骤 14/15
    装饰上红辣椒，撒上葱花，即可享用。
  • 步骤 15/15
    成品图。
小贴士

这款饭煲使用蒸煮程序时会先预热，预热到水沸腾再计时。内胆需加入开水再烹制。

发布于 2018-08-26
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