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丝瓜酿虾
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运凡孤月今心

夏日炎炎，不想在厨房热火流汗地炒菜？推荐一道方便可口又赏心悦目的夏日小菜--丝瓜酿虾。丝瓜清凉利尿、活血通经，虾肉益气补肾、开胃通络，搭配起来健康美味哦~

时间:10分钟内
食材
丝瓜 1条
虾 9只
红辣椒 1个
小葱 1段
蒜 2瓣
糖 少许
盐 少许
蒸鱼豉油 2勺
料酒 2勺
亚麻籽油 1勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    丝瓜洗净刨去皮。
  • 步骤 2/14
    切成每段约3厘米，码放入盘中。
  • 步骤 3/14
    用挖球器在丝瓜挖出一个小坑。
  • 步骤 4/14
    鲜虾剥去虾壳，保留虾尾最后一节虾壳。用牙签挑去虾线。
  • 步骤 5/14
    在虾仁中间用刀划一个口。
  • 步骤 6/14
    虾尾穿过这个开口，卷成虾球。
  • 步骤 7/14
    把虾一个个放在丝瓜里。
  • 步骤 8/14
    红辣椒切小段，小葱切成葱花，蒜剁成蒜泥。
  • 步骤 9/14
    碗内加入糖、盐、蒸鱼豉油、料酒和蒜泥拌匀。
  • 步骤 10/14
    用勺把调料淋在丝瓜和虾上，放入蒸阁。
  • 步骤 11/14
    饭煲内胆加入开水，蒸阁放在上面。
  • 步骤 12/14
    设置蒸煮功能，蒸5分钟。
  • 步骤 13/14
    出锅淋上亚麻籽油。
  • 步骤 14/14
    装饰上红辣椒，撒上葱花，即可享用。
小贴士

这款饭煲使用蒸煮程序时会先预热，预热到水沸腾再计时。内胆需加入开水再烹制。

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发布于 2020-11-02
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