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丝瓜酿虾
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大叔的可爱女朋友

丝瓜翠绿鲜嫩,清香脆甜,是夏日里清热泻火、凉血解毒的一道佳菜.丝瓜不仅营养丰富,而且有一定的药用价值,浑身都是宝，和虾搭配，清淡美味。

时间:30分钟-1小时
食材
丝瓜 1根
鲜虾 8只
蒜 2片
红辣椒 1个
小葱 1段
油 适量
盐 适量
糖 适量
生抽 适量
料酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    丝瓜去皮，切成3厘米的段，用挖勺器在丝瓜2厘米处，挖去中间的丝瓜。
  • 步骤 2/8
    虾洗净去壳，留尾巴的壳，用刀在刀背上划一小刀，去掉虾线。
  • 步骤 3/8
    用刀把刚才去虾线的刀囗切穿透。
  • 步骤 4/8
    把虾尾从刀囗穿过。
  • 步骤 5/8
    这样就行。
  • 步骤 6/8
    把生抽，糖，盐，料洒，蒜末，食用油调匀。
  • 步骤 7/8
    把虾塞进丝瓜中，淋上酱，放在烧开的锅里，锅里放蒸架，放蒸架上蒸十五分钟左右。
  • 步骤 8/8
    出锅前撒入切好的小葱和红辣椒，闷一分钟，出锅。
小贴士

丝瓜尽量选择长条状的，不要太弯的那种。

发布于 2020-08-31
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