回锅肉 - 回锅肉的做法,回锅肉怎么做好吃,回锅肉的家常做法 - 京细菜谱

回锅肉

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剩蛋老人羽

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回锅肉是很典型的川菜中不辣的一道菜，五花肉肥而不腻，配上绿色的蒜苗，色泽艳丽，促进食欲，配米饭是相当的不错！

时间:10分钟内

食材

五花肉 200g

蒜苗 100g

油适量

盐适量

胡萝卜 50g

烹饪步骤

步骤 1/9

五花肉煮半熟
步骤 2/9

蒜苗洗净
步骤 3/9

煮好的肉切片，有点厚
步骤 4/9

蒜苗分开切
步骤 5/9

胡萝卜切片
步骤 6/9

锅烧热，倒油，先煸一下胡萝卜
步骤 7/9

胡萝卜放一边，炒五花肉吐油
步骤 8/9

放蒜苗根部炒
步骤 9/9

放叶子，放盐酱油等，翻炒几下出锅

小贴士

五花肉煮过凉凉后再切，切的越薄越好

发布于 2019-10-08