蚝油椒粒烧茄子
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小鹿slumber
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具说茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对很好的搭档，因为维C的代谢过程中需要维生素B的支持。这么说来，我们无意中把这么宝贝的东东都舍弃掉了，以后还得多多滴学习才是，不过今天这茄子皮还是被我花了几刀，因为它长得不够漂亮，还是两种茄子混一起，看来该舍的还得舍阿呵呵。
时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/6
茄子花皮滚马切块入清水稍浸泡滤水备用。 -
步骤 2/6
青，红椒分别切粒，蒜切粒，葱切花。
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步骤 3/6
锅里放油，小火爆香蒜粒。
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步骤 4/6
放入茄子翻炒。
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步骤 5/6
待茄子炒软身后放入青红椒粒，调入盐翻炒。
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步骤 6/6
放约二匙清水，调入一匙蚝油，调入鸡粉略煮一小会，用水淀粉勾薄茨放入葱花炒匀即上碟。
小贴士
茄子属发物，有外伤者忌食。
发布于 2019-09-05
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