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肉沫烧茄子
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赵劳资有保险i

少油版的烧茄子，健康

时间:10-30分钟
食材
茄子 1根
青椒 50g
猪肉 60g
蒜 1粒
葱 适量
姜 适量
盐 适量
鸡精 适量
海鲜酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    茄子切滚刀块
  • 步骤 2/9
    撒入盐腌制10分钟
  • 步骤 3/9
    攥出多余水分
  • 步骤 4/9
    蒜末，葱花，肉沫，青椒切丝
  • 步骤 5/9
    葱蒜爆锅放入肉沫翻炒
  • 步骤 6/9
    放入茄子继续翻炒
  • 步骤 7/9
    放入青椒，可加入少量水炖一下
  • 步骤 8/9
    放入调味品，翻炒均匀就可了
  • 步骤 9/9
    盛盘
小贴士

1.用盐腌制茄子，把茄子的水分煞出来，就不用过很多油了

发布于 2019-11-13
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