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奶油草莓戚风蛋糕卷
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高大bid

前段时间开启了一升的淡奶油，一直没有用完，担心保存的时间太长会变质，赶紧的消耗掉，将它和草莓果酱一起放在戚风蛋卷中，味道不错，就是感觉热量高了些。高就高吧，反正不是天天吃，提醒自己下次切记不要买大包装的淡奶油了。

时间:1-2小时
食材
低粉 85g
淡奶油 40g
草莓果酱 20g
玉米油 50g
盐 1g
牛奶 60g
鸡蛋 5个
白糖 60g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    将蛋黄，玉米油，牛奶，15克白糖拌匀。筛入低粉。
  • 步骤 2/10
    搅拌成蛋黄糊。
  • 步骤 3/10
    蛋白加盐，分三次加白糖打发。
  • 步骤 4/10
    将蛋白分次加入蛋黄糊中。切拌均匀。
  • 步骤 5/10
    倒入烤盘中，震去汽泡。入预热140度的烤箱，30分钟。
  • 步骤 6/10
    将淡奶油加白糖打发。
  • 步骤 7/10
    烤好的蛋糕取出倒扣。
  • 步骤 8/10
    撕去锡纸，抹上草莓酱。
  • 步骤 9/10
    再抹上淡奶油霜。
  • 步骤 10/10
    卷成卷。切开。
小贴士

蛋白打发时最好要用冷藏过的鸡蛋白。

发布于 2019-09-20
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