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奶油杯子戚风蛋糕
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晁盖distinguish

做生日蛋糕剩了些打发的淡奶油，为了消灭淡奶油，于是烤了一炉戚风杯子蛋糕，用这剩奶油稍微装饰了一下，非常漂亮。谁想到都让某人打翻在地。。郁闷，鉴于认错态度比较好，可以原谅了。

最后的幸存者是最后一个裱花完成的，还没来得及拿走呢，还有一个就是图片后面的那个，伤势略小一些只是一面受伤。。。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 2 个
糖 60克
油 30克
香草粉 2克
牛奶 30克
低筋面粉 60克
盐 1克
淡奶油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    把鸡蛋分离。
  • 步骤 2/14
    蛋黄加入30克的糖 搅拌均匀再加入牛奶 油搅拌
  • 步骤 3/14
    筛入粉类。
  • 步骤 4/14
    切拌均匀成蛋黄糊。
  • 步骤 5/14
    在蛋清里加入几滴柠檬汁。
  • 步骤 6/14
    30克糖分3次加入，打发至干性发泡。
  • 步骤 7/14
    打好的蛋白分3次切拌到蛋黄糊中。
  • 步骤 8/14
    切拌均匀成蛋糕糊。
  • 步骤 9/14
    将蛋糕糊加入到模具中。成8分满。
  • 步骤 10/14
    入烤箱 160度 ,大约25分钟左右。
  • 步骤 11/14
    淡奶油加入糖粉搅打至硬性发泡状态。
  • 步骤 12/14
    加上一滴粉色色素搅打成粉色奶油。
  • 步骤 13/14
    装入裱花带中，选择喜欢的花嘴。
  • 步骤 14/14
    就可以再凉透的杯子蛋糕上装饰了。
小贴士

烘烤时间根据自己烤箱的脾气来设置。

发布于 2020-09-27
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