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美味卷肉
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迷恋

电饼铛烤肉实在是香、嫩，百吃不厌。肉片上卷点菌类、胡萝卜真是营养、美味又好看，超有食欲。

时间:10-30分钟
食材
瘦肉 300g
杏鲍菇 50g
胡萝卜 50g
油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
孜然粉 适量
料酒 适量
酱油 适量
淀粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    瘦肉切片。（切大些）
  • 步骤 2/11
    用刀背将肉两面都拍松。
  • 步骤 3/11
    肉片搁盐、淀粉、胡椒粉、孜然粉、料酒、酱油。
  • 步骤 4/11
    用手抓匀、腌制30分钟。
  • 步骤 5/11
    电饼铛预热、刷油，肉片铺好；烤5分钟。
  • 步骤 6/11
    烤肉的时候咱们将胡萝卜、杏鲍菇也切片。
  • 步骤 7/11
    用油、盐抓匀。
  • 步骤 8/11
    翻面，在烤5分钟；装盘备用。
  • 步骤 9/11
    电饼铛刷油、将切片的胡萝卜、杏鲍菇烤1.5分钟。（中间翻面一次）
  • 步骤 10/11
    将烤过的胡萝卜、杏鲍菇摆到肉片上，卷起来，用牙签固定。
  • 步骤 11/11
    摆盘。好美味哦！
小贴士

胡萝卜因为油溶性，所以烤之前用油抓了下。

发布于 2019-09-23
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