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自制美味猪肉脯
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外面买的猪肉脯又贵又不一定卫生，家里有烤箱就可以想吃的时候随时烤，又方便又健康，而且味道可以根据自己的喜好更改，喜欢辣味儿就加辣椒，喜欢咖喱味儿就加咖喱。我家喜欢胡椒味儿的。当家里有客人来的时候，端上自制美味猪肉脯，轻易就能获得客人的夸奖哦。

时间:30分钟-1小时
食材
猪里脊肉 500g
生抽 适量
老抽 适量
料酒 适量
鱼露 适量
胡椒粉 适量
五香粉 适量
盐 适量
糖 适量
白芝麻 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    猪里脊肉剁成泥。
  • 步骤 2/6
    加入除白芝麻外所有调料，使劲顺一个方向搅拌均匀。
  • 步骤 3/6
    搅拌好的肉馅放到锡纸上,盖上保鲜膜。
  • 步骤 4/6
    用擀面杖，擀成薄片。放入烤盘，放冰箱腌制6小时。
  • 步骤 5/6
    烤箱预热，200度，烤15分钟，取出，翻转，均匀撒上白芝麻，再放进去烤15分钟即可。
  • 步骤 6/6
    拿出放凉，硬了之后切成长条即可。
小贴士

1、糖也可以换成蜂蜜。

2、生抽、老抽都有盐分，盐要少放一点。

3、擀得薄一点更好吃，也更容易熟。我家这次买的肉多了一点，就有点厚了。

发布于 2019-07-26
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