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自制原味猪肉萝卜饺子馅
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小鹿slumber

我们家里都喜欢上吃婆婆做的饺子馅,里面只有原材料和油盐,但是饺子吃起来却从来都是香喷喷的。婆婆总是谦虚地说是心理作用人多大家都在一起吃的原因,大哥说是肉鲜净肉好的原因,问问小孩子奶奶做的好吃还是妈妈做的好吃?他们总都是说奶奶做的好吃,回家就爱吃奶奶做的水饺。奶奶听了总是笑抿抿的,爷爷听了总是笑呵呵的,我们听了总是笑出来声的笑不完。呵呵~婆婆确实做着一手好饭菜,尽管人家从来都不放什么调料,甚至都不怎么喜欢吃香油,做出来的饭菜却常常要我们喜欢的不得了。后来我也学着婆婆的做法,这样老公爱吃,孩子们喜欢。

时间:10-30分钟
食材
五花肉 1000g
萝卜 500g
酱油 适量
适量
适量
香油 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    鲜五花肉切块
  • 步骤 2/15
    花一些时间把它剁碎
  • 步骤 3/15
    放入大葱和姜丝
  • 步骤 4/15
    一起剁碎
  • 步骤 5/15
    剁成这样备用
  • 步骤 6/15
    萝卜丝用滚水焯过
  • 步骤 7/15
    盛起空水
  • 步骤 8/15
    空水期间盛起剁好的肉泥
  • 步骤 9/15
    萝卜丝除去水分
  • 步骤 10/15
    重新剁碎
  • 步骤 11/15
    放入肉泥中
  • 步骤 12/15
    加盐
  • 步骤 13/15
    放酱油
  • 步骤 14/15
    淋上香油
  • 步骤 15/15
    盘成馅闻到香味飘出即可
小贴士

猪肉选取板油平整的五花肉,用手工剁碎。

发布于 2024-08-16
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