猪肉芹菜饺子馅 - 猪肉芹菜饺子馅的做法,猪肉芹菜饺子馅怎么做好吃,猪肉芹菜饺子馅的家常做法 - 京细菜谱

猪肉芹菜饺子馅

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一碗

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上次介绍了“白菜猪肉饺子馅”，今天给大家介绍“猪肉芹菜饺子馅”的做法。平时过年我们家一定包这个馅的，妈妈说，芹菜的意思就是这一年都“勤快”，不知道大家的家里有没有这个说道，现在就把做法教给大家，做法很详细的噢！

时间:10-30分钟

食材

芹菜 1捆

猪瘦肉适量

油适量

大葱适量

姜适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/19

将芹菜择去叶子，留梗，洗去泥。
步骤 2/19

锅里烧上水。
步骤 3/19

将芹菜切段，放入沸水中焯熟。
步骤 4/19

晾凉，挤出水份。
步骤 5/19

放在案板上切碎。
步骤 6/19

将葱白切碎。
步骤 7/19

将姜切碎。
步骤 8/19

将切好的芹菜与大葱末、姜末混合。
步骤 9/19

猪瘦肉取出。
步骤 10/19

切成小块。
步骤 11/19

放入搅拌机绞成肉馅。
步骤 12/19

将馅好的肉馅也放入盆中。
步骤 13/19

稍稍搅拌一下。
步骤 14/19

放入酱油。
步骤 15/19

放入料酒。
步骤 16/19

放入精盐。
步骤 17/19

放入味精。
步骤 18/19

放入油。
步骤 19/19

搅拌均匀即可。

小贴士

1 芹菜最好只用梗，因为芹菜叶有苦味。可将芹菜叶单独做成其他菜。

2 芹菜焯一下，馅不容易析水。

3 肉也可以选择肥瘦相间的，依自家口味而定。

4 放入的油，可以是豆油、玉米油、花生油、、、都可以。

发布于 2020-03-24