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猪肉白菜/猪肉芹菜饺子
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噼里

因为平时上班没时间做饭，也不想天天在外面吃，但是每次下班回到家也都7点左右了，每天都要想今天晚上吃什么，要花多长时间，很累。想到了每次回家妈妈都会做一些好吃的菜给我带来放在冰箱冷冻，可以吃一段时间，于是我想到我也可以做一样东西放在冰箱然后一回家就可以拿出来煮，省时省力，自己做的干净又健康。于是，我想到饺子。还买了专门放饺子的包装盒，以后周末或者晚上回家不想做饭的时候就可以来上一碗。哈哈，元旦没回家，昨天一天就在家包饺子了，还炸起了肉圆，这里用的肉都是我自己用搅拌机绞的哦。途中老公发来微信说外面下雪，我去阳台看了一下雪不是很大，肉圆炸的正香的时候抬头透过窗户发现外面的草地上都白了。。。

食材
猪肉 300克
白菜 10片
芹菜 6根
胡萝卜 半根
香菇 8朵
木耳 适量
鸡蛋 一个
香油 适量
小香葱 一把
姜 3片
盐 适量
酱油 适量
十三香 适量
料酒 一滴
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    白菜馅：加了香菇 、胡萝卜 、木耳
  • 步骤 2/10
    芹菜馅：加了胡萝卜、香菇、木耳
  • 步骤 3/10
    倒入自己绞的肉糊，加入一颗鸡蛋，切碎的小香葱，姜末，香油，料酒，酱油，十三香，盐等调料（自己绞的肉洗的很干净一点腥味没有，所以不加料酒也行）
  • 步骤 4/10
    同上
  • 步骤 5/10
    准备好饺子皮，菜场买的，大约100只
  • 步骤 6/10
    开始包喽
  • 步骤 7/10
    第一个很顺利的包好了，料足，还算美观
  • 步骤 8/10
    到后面就。。。经常馅多导致漏水，又不想只包一点点馅（喜欢馅多咬下去的满足感）
  • 步骤 9/10
    终于包好啦，一层放了三十个左右
  • 步骤 10/10
    多出来的那十几个我放在盘子里今天早上当我和老公的早餐了。但是又忍不住先尝一下，毕竟第一次自己这么认真的包饺子。于是就用炸肉圆剩下油煎了几个，哇。。超好吃，好开心
小贴士

小葱也是阳台自己种的，我觉的肉圆还是自己绞的好，肉铺只用水象征性的冲一下，所以我就自己买了一个多功能搅拌机，可绞肉，榨果汁，做豆浆，分刀片的哦，感觉还蛮好用的

发布于 2018-07-28
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