jxcaipu logo
圆白菜饺子
5.2万 热度 167 收藏
緈諨棒棒糖乄捷

朋友搬家了,还搬到了我们小区,这段时间念叨的想吃饺子,今天周五了,明天能休息,就说今天一起来我家包个饺子吃吧,正好周末多包些。这边习惯吃白菜饺子,味道香而不腻,所以我也不例外的选了这个。

食材
五花肉馅 500g
圆白菜 半颗
适量
适量
适量
酱油 适量
干姜 适量
鸡蛋 1个
香油 适量
花椒 适量
大料面 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    买的现成的肉馅,加多半勺干姜面,半勺花椒面,少半勺大料面,少许酱油,适量盐,少量香油,葱末,一个鸡蛋
  • 步骤 2/9
    顺一边搅拌均匀腌制
  • 步骤 3/9
    这时先活好面在一边盖上面盆醒着
  • 步骤 4/9
    圆白菜切碎加盐揉出水分,可以稍微等两分钟,让水出来
  • 步骤 5/9
    挤干圆白菜的水分,剁成碎末,放至肉馅上
  • 步骤 6/9
    再加少许调料面,少许盐,盐一定要少放,因为之前圆白菜已经用盐杀过,朝一个方向搅拌均匀,如果有些干的话可以再加少许香油或者少许水
  • 步骤 7/9
    擀皮
  • 步骤 8/9
    包好饺子,一次多包些,冻在冰箱里,呵呵
  • 步骤 9/9
    煮饺子喽,点三次水就差不多了,热气腾腾的饺子就好了
小贴士

饺子面不能太硬,一定要适中,硬了不好粘不好擀,软了容易粘底部造成露馅

发布于 2022-05-17
相关菜谱
写评论