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猪肉白菜饺子
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链止履谭茁

猪肉白菜饺子是家里经常做的饺子，尤其是儿子非常喜欢，这次加入了浓汤宝，有一股骨香味，很不错。

时间:30分钟-1小时
食材
五花肉 300g
白菜 半棵
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
味极鲜酱油 适量
浓汤宝 1个
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    面粉加入水用筷子搅拌成絮状后揉成面团，盖上保鲜膜醒一会。
  • 步骤 2/10
    五花肉切成小丁，加入酱油腌一会。
  • 步骤 3/10
    白菜洗净控水，剁碎撒上一点盐，腌出水后挤出多余的水分，要不然包的时候会出水。
  • 步骤 4/10
    葱姜剁碎，姜剁的越碎越好。
  • 步骤 5/10
    将白菜，肉丁，葱姜碎放入干净盆中，加入油，酱油，盐，鸡精，浓汤宝拌匀成饺子馅。
  • 步骤 6/10
    面团醒好了，揉匀后，揉成长条状，切成剂子。
  • 步骤 7/10
    将剂子沾点面粉后，按扁，擀成饼。
  • 步骤 8/10
    取一个饼，放入馅料。
  • 步骤 9/10
    包成饺子，馅料很足啊，饺子肚子鼓鼓的。
  • 步骤 10/10
    水开后，下入饺子用铲子焯一下锅子底部防止饺子粘在锅底，盖盖煮制，煮至饺子全部翻个，肚皮鼓鼓的就熟了，取出沾蒜泥或醋吃都很好吃。
小贴士

煮饺子时可以在水中加入一点盐或葱段，防粘。

饺子煮至全部翻个，肚皮鼓鼓的就熟了。

蘸料根据自己的喜好配置，蒜泥，醋，辣酱等等都不错。

发布于 2020-10-12
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