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猪肉芹菜饺子
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菏僦荒仕纺

最爱猪肉芹菜馅的饺子，自从前段时间自己学会包饺子以后，疯狂的迷恋上包饺子了。最爱自己调的馅儿了，咸淡适中。棒棒嗒～

时间:30分钟-1小时
食材
肥瘦猪肉 400g
芹菜 500g
饺子皮 1斤
盐 适量
十三香 适量
色拉油 3勺
鸡精 适量
酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    如图，两扎这么多的芹菜切碎。
  • 步骤 2/7
    在切好的芹菜上均匀撒上盐（适量就好），搅拌均匀以后，等上10分钟左右。
  • 步骤 3/7
    等上10分钟后，使劲捏芹菜，
  • 步骤 4/7
    将绞好的肉馅和捏好水分的芹菜混合在一个碗里。
  • 步骤 5/7
    在碗里加入两个生鸡蛋，酱油、盐、鸡精、色拉油、十三香。自己尝尝咸淡，然后搅拌均匀。
  • 步骤 6/7
    我买的现成饺子皮，包饺子我就不教大家了，因为我包的也不好看。
  • 步骤 7/7
    在煮开的水里放入饺子，但是放入饺子的时候轻轻搅拌，防止饺子沾锅底。水再次沸腾后，加入半碗水，这动作做两次。第三次水开以后，就可以捞出锅了。
小贴士

喜欢肉馅多，所以菜和肉比例基本1:1。

发布于 2019-01-11
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