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莲藕猪肉饺子+猪肉芹菜饺子+猪肉韭菜饺子
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长笙酒肆

三种口味，一家三口的各自最爱！

时间:30分钟-1小时
食材
猪肉 适量
莲藕 适量
芹菜 适量
韭菜 适量
胡椒粉 少许
姜粉 少许
盐 少许
糖 少许
料酒 各1小勺
生抽 各1小勺
老抽 各1小勺
鸡精 各1小勺
芝麻油 各1小勺
香麻油 各1小勺
饺子皮 2袋
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    藕去皮，切薄片，放清水中洗去藕粉，在开水里焯一下。
  • 步骤 2/8
    码整齐，切成丝，再切碎。
  • 步骤 3/8
    猪肉是在菜场直接绞好的，买来加工再剁得更碎一点，加入适量姜粉、料酒、盐、糖、芝麻油、香麻油、胡椒粉、鸡精、生抽、老抽调味，加入切好的莲藕碎搅拌均匀。
  • 步骤 4/8
    同上步奏还做了猪肉芹菜饺子馅，是我最喜欢吃的。（芹菜摘除叶子洗净，在开水里焯一下，切碎。）
  • 步骤 5/8
    做了猪肉韭菜饺子馅，是我老公最喜欢吃的。
  • 步骤 6/8
    做饺子皮太麻烦了，也是在菜场买的现成饺子皮。
  • 步骤 7/8
    包好，码放整齐。
  • 步骤 8/8
    笼屉内垫上油纸，水开之后，放入饺子，大火蒸15-20分钟即可。
小贴士

饺子皮还是多用点面粉吧…很好熟不用煮太久

发布于 2018-07-02
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