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美味炝肉
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福建莆田的特色小吃有很多,炝肉,燕皮扁食,煎包,炝粉等等,都是我很喜欢吃的食物~~~~今天教大家做炝肉,简单美味~~
时间:10-30分钟
食材
猪肉
300g
大白菜
4片
姜
2片
葱
5根
水
适量
生抽
适量
鸡精
适量
盐
适量
地瓜淀粉
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/6
准备好所有材料
步骤 2/6
菜洗净切好,肉切薄片,葱,姜都准备好~
步骤 3/6
肉放碗中,加入生抽,鸡精,盐,用手抓匀,腌制10分钟!
步骤 4/6
锅中放油,油热下姜,葱白煸炒出香味,倒入适量水~(我还加了一些干贝,呵呵,个人喜欢吃~)
步骤 5/6
加适量的地瓜淀粉在肉里,抓均匀,锅中水开,把肉一片一片放入~加入大白菜~煮5分钟!
步骤 6/6
放入鸡精,盐调味,撒上葱花,美味就可以出锅了~~
小贴士
肉的肥瘦看各人喜欢,我比较喜欢肥瘦相兼的,不会油腻,也不会过干过硬~~
发布于 2019-08-28
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