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干豆角红烧肉
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曼雪杀戮横行

春天是减肥的季节，可是土匪妈我从来都没去刻意减过。现在又是特殊时期，第一次产检的时候，医生还说胎儿偏小，要我多注意营养呢。这次哪方面都和怀土匪完全不一样，饭量只能说正常，怀土匪的时候一餐吃的得顶现在的两餐，所以，俺估计百分百是个闺女。为了宝贝女儿，咱就拼命吃肉，长肉，哈哈。肉肉不肥不柴，油而不腻。但干豆角比肉还好吃啊，吸足了肉香，又略有嚼劲，下饭一级棒。

时间:30分钟-1小时
食材
五花肉 400g
干豆角 100g
冰糖 适量
姜 适量
蒜 适量
生抽 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    原料图，干豆角提发泡发。
  • 步骤 2/8
    五花肉处理干净，切成麻将大小的块，姜蒜拍散，干豆角切长段。
  • 步骤 3/8
    平底锅不放油，下五花肉中小火煎制。
  • 步骤 4/8
    煎至四面金黄下冰糖小火炒至溶化。
  • 步骤 5/8
    下姜蒜和生抽炒香。
  • 步骤 6/8
    下干豆角略炒。
  • 步骤 7/8
    转入高压锅，加适量水和盐，上气后中火烧15分钟。
  • 步骤 8/8
    出锅，有需要再收一下汁即可。
小贴士

个人认为用平底锅来煎肉非常好，绝对可以煎出自然的金黄色。高压锅上气后15分钟足已，如果是普通锅则酌情延长时间

发布于 2019-07-26
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