jxcaipu logo
燕麦香葱芝麻卷
5.4万 热度 164 收藏
消失

喜欢自己做葱油卷，够味！超市买的葱油卷总觉少了点味道，而且自己动手可以按自己的喜好加添一些粗粮面在里面，既健康又可增加一些口感！

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 300g
燕麦片 100g
葱 适量
芝麻 适量
发酵粉 适量
花生油 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备盐，葱花，熟芝麻，花生油备用。
  • 步骤 2/11
    将面粉和燕麦按3：1的比例对好并加入发酵粉混合。
  • 步骤 3/11
    调入适量的温水.揉至光滑的面团.发酵至两备大。
  • 步骤 4/11
    发酵好的面团再去搓揉排气。
  • 步骤 5/11
    将发酵好的面杆开，刷一层薄油。
  • 步骤 6/11
    撒上芝麻，盐，葱花。
  • 步骤 7/11
    两边对折好。
  • 步骤 8/11
    切成大小均匀的方块。
  • 步骤 9/11
    将两块面重叠在一起。
  • 步骤 10/11
    两手稍用办拉长及两手扭向相反方向成图中形状。
  • 步骤 11/11
    做好的芝麻卷再次发酵十分钟后，冷水入锅，大火烧开改中火蒸二十分钟关火，再虚蒸五分钟即可出锅。
小贴士

冷水入锅，中火蒸出来的包子馒头花卷不竟表面光滑，还松软可口。

发布于 2020-03-18
263
相关菜谱
写评论