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燕麦香葱芝麻卷
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喜欢自己做葱油卷,够味!超市买的葱油卷总觉少了点味道,而且自己动手可以按自己的喜好加添一些粗粮面在里面,既健康又可增加一些口感!

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 300g
燕麦片 100g
适量
芝麻 适量
发酵粉 适量
花生油 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备盐,葱花,熟芝麻,花生油备用。
  • 步骤 2/11
    将面粉和燕麦按3:1的比例对好并加入发酵粉混合。
  • 步骤 3/11
    调入适量的温水.揉至光滑的面团.发酵至两备大。
  • 步骤 4/11
    发酵好的面团再去搓揉排气。
  • 步骤 5/11
    将发酵好的面杆开,刷一层薄油。
  • 步骤 6/11
    撒上芝麻,盐,葱花。
  • 步骤 7/11
    两边对折好。
  • 步骤 8/11
    切成大小均匀的方块。
  • 步骤 9/11
    将两块面重叠在一起。
  • 步骤 10/11
    两手稍用办拉长及两手扭向相反方向成图中形状。
  • 步骤 11/11
    做好的芝麻卷再次发酵十分钟后,冷水入锅,大火烧开改中火蒸二十分钟关火,再虚蒸五分钟即可出锅。
小贴士

冷水入锅,中火蒸出来的包子馒头花卷不竟表面光滑,还松软可口。

发布于 2020-03-18
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