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可乐翅中
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翅中我喜欢做红烧,即好吃而色泽红润,今天尝试做一道可乐翅中,可别说;味美色香非常好吃。
时间:30分钟-1小时
食材
翅中
12个
可乐
1罐
食用油
适量
料酒
适量
葱
适量
姜
适量
老抽
少许
盐
适量
花椒
适量
大料
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/8
将翅中清水洗净,背面斜切几刀方便入味,装盘备用
步骤 2/8
准备配料,把葱切小段,姜切片装盘备用
步骤 3/8
锅放入水,放入翅中焯一下,去出血腥味
步骤 4/8
然后过凉水沥干,捞出装盘备用
步骤 5/8
锅中放油烧热,放入翅中翻炒,
步骤 6/8
转中火将翅中煎至两面金黄,外焦里嫩
步骤 7/8
放入可乐,葱段、姜片、老抽、料酒、盐烧开,转小火至汤汁浓稠,充分包裹翅中后关火
步骤 8/8
一道色香味美的可乐翅中出锅了,装盘享用
小贴士
做的过程中,老抽一定少放,可乐的颜色很浓了,
发布于 2019-10-29
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