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可乐翅中
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孤单

以前经常计划着做可乐鸡腿，却一直没有做成。这个周末，我决定一定要做一回可乐翅中了，决定做之前，我还是做了不少功夫的，翻看了不少达人和大咖们的菜谱，自已在心里演示了一遍又一遍，看来一切都是值得的。因为这个翅中非常的好吃，我只做了五个，老公以为全部是我和女儿吃完了，说怎么只有一个给他。老公一向对吃的非常挑剔的，我能说我也只吃了一个么？

食材
翅中 5个
可乐 300毫升
油 适量
盐 适量
姜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    翅中提前一个晚上放冰箱冷藏解冻。
  • 步骤 2/11
    用清水多次浸泡，去除血水，检查下有没鸡毛要去掉。
  • 步骤 3/11
    控干水，加适量盐，腌制下。
  • 步骤 4/11
    我腌了半小时，洗干净，会发现翅中有点粘乎乎的哦。准备姜片，控干水。（我放了快一小时）
  • 步骤 5/11
    锅烧热，我刷了一层油（用的铁锅），放入翅中，小火，煎至双面金黄
  • 步骤 6/11
    下入姜片
  • 步骤 7/11
    淋少量酱油。让每一个翅中都上色
  • 步骤 8/11
    淋入可乐少许
  • 步骤 9/11
    加盖煮
  • 步骤 10/11
    快收汁时加可乐，加盖煮，分多次淋入可乐，我约煮了3次。
  • 步骤 11/11
    开吃
小贴士

1.翅中加盐腌制下，去下腥味哦。

2.先淋酱油上色，可乐多次下，易入味。

发布于 2022-06-22
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