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可乐中翅
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任性thesis

第一次做可乐中翅,还算成功,做起来的成品,看上去好诱人。而且一口咬下去,口齿留香,香甜细腻。味道鲜美,色泽艳丽,鸡翅嫩滑,又保留了可乐的香气。只不过吃之前匆忙,图片没拍好啊。女儿一口气啃完一个。平时她不都吃肉类的。想不到的美味就如此简单。10元七个鸡翅。

食材
中翅 300g
可乐 250ml
适量
适量
适量
大茴 1朵
桂皮 适量
酱油 5ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡翅背上划一刀
  • 步骤 2/6
    把中翅放在盆中,加姜,蒜,酱油,可乐腌20分钟
  • 步骤 3/6
    将腌好后的中翅放在吸油纸吸干水份
  • 步骤 4/6
    将鸡翅放入锅中煎一下,不必放油。中翅本身就有脂肪
  • 步骤 5/6
    煎至表面金黄色后加入可乐、大茴,桂皮,盐,中火炖煮。腌 过的汤也倒进去。
  • 步骤 6/6
    煮30分钟左右,最后大火收汁后出锅
小贴士

1、鸡翅可以多腌制一些时间。

2、在鸡翅上用刀划口或者用牙签扎几个眼,容易入味。

发布于 2023-03-20
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