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可乐鸡翅
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Y-YYTa

可乐鸡翅是一道常见的家常美味菜肴。味道鲜美,色泽艳丽,鸡翅嫩滑,又保留了可乐的香气,深受广大食客喜爱。假如孕妇本身没有孕期高血糖症的话,完全可以放心食用。因为可乐及鸡翅,都是功能性食品,属于高碳水化合物(葡萄糖)类食品,是可以增加孕妇自身体能的。

【营养价值及功效】

鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效,另外胶原蛋白含量丰富,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。

食材
鸡翅根 10个
大葱 适量
适量
大料 适量
桂皮 适量
红烧酱油 适量
可乐 适量
冰糖 适量
精盐 适量
料酒 适量
色拉油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    鸡翅根用清水浸泡1小时;
  • 步骤 2/13
    将泡好的鸡翅沥水;
  • 步骤 3/13
    砂锅中倒适量油,放入姜片和葱段;
  • 步骤 4/13
    将鸡翅根码在砂锅底部;
  • 步骤 5/13
    加入大料和桂皮;
  • 步骤 6/13
    倒适量料酒;
  • 步骤 7/13
    倒入适量红烧酱油;
  • 步骤 8/13
    加入适量冰糖;
  • 步骤 9/13
    加入可乐没过鸡翅即可;
  • 步骤 10/13
    大火烧开锅,转中火,加盖炖20分钟;
  • 步骤 11/13
    加适量盐,大火收汤;
  • 步骤 12/13
    可乐鸡翅完成;
  • 步骤 13/13
    出锅装盘。
小贴士

1.炖煮的佐料用量,可根据鸡翅的多少相应调整;

2.最后大火收汤时,一定要观察锅中汤量的变化,切勿糊锅。

发布于 2022-11-02
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