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可乐鸡翅
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Y-YYTa

可乐鸡翅是一道常见的家常美味菜肴。味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，又保留了可乐的香气，深受广大食客喜爱。假如孕妇本身没有孕期高血糖症的话，完全可以放心食用。因为可乐及鸡翅，都是功能性食品，属于高碳水化合物（葡萄糖）类食品，是可以增加孕妇自身体能的。

【营养价值及功效】

鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，另外胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。

食材
鸡翅根 10个
大葱 适量
姜 适量
大料 适量
桂皮 适量
红烧酱油 适量
可乐 适量
冰糖 适量
精盐 适量
料酒 适量
色拉油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    鸡翅根用清水浸泡1小时；
  • 步骤 2/13
    将泡好的鸡翅沥水；
  • 步骤 3/13
    砂锅中倒适量油，放入姜片和葱段；
  • 步骤 4/13
    将鸡翅根码在砂锅底部；
  • 步骤 5/13
    加入大料和桂皮；
  • 步骤 6/13
    倒适量料酒；
  • 步骤 7/13
    倒入适量红烧酱油；
  • 步骤 8/13
    加入适量冰糖；
  • 步骤 9/13
    加入可乐没过鸡翅即可；
  • 步骤 10/13
    大火烧开锅，转中火，加盖炖20分钟；
  • 步骤 11/13
    加适量盐，大火收汤；
  • 步骤 12/13
    可乐鸡翅完成；
  • 步骤 13/13
    出锅装盘。
小贴士

1.炖煮的佐料用量，可根据鸡翅的多少相应调整；

2.最后大火收汤时，一定要观察锅中汤量的变化，切勿糊锅。

发布于 2022-11-02
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