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可乐鸡翅
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小蝌蚪

女儿爱吃鸡，鸡胸、鸡腿、鸡脖都爱吃，鸡翅更是爱吃，可乐鸡翅则是最爱了。女儿的偏爱是应该支持的，因为，鸡翅是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位，肉少，皮富胶质。鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白及弹性蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性，强健血管均有好处。翅膀内含有大量的维生素A，对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育都是有利的。

时间:10-30分钟
食材
鸡翅中 200g
可乐 300ml
油 适量
盐 适量
酱油 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将鸡翅洗干净后，在鸡翅的背面用刀划破，以方便进味儿。
  • 步骤 2/6
    将鸡翅用水焯。
  • 步骤 3/6
    炒锅放油加热，鸡翅入锅煎，同时放几片姜一起煎。
  • 步骤 4/6
    鸡翅煎至金黄将可乐倒入锅内。放一点点酱油。盖上锅盖促熟。
  • 步骤 5/6
    可乐汁收到这个程度加一点盐，继续收汁入味。
  • 步骤 6/6
    再收汁2、3分钟就可以了出锅装盘了。
小贴士

加酱油、盐时要注意，不要加的太多。可乐是有色的，酱油放多了鸡翅的颜色深了不好看，也影响口感。这是一款甜口的菜品，盐多了也影响口感。

发布于 2024-12-07
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