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红豆馅包子
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complaint牛腩

红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益。红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 300g
红豆馅 适量
酵母 3g
水 150ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    豆沙馅
  • 步骤 2/10
    将酵母用温水化开，再倒入面粉和成面团。
  • 步骤 3/10
    待面团发到两倍大时就发好了。
  • 步骤 4/10
    将面团反复揉搓，搓成长条。
  • 步骤 5/10
    用刀切成10个小剂子。
  • 步骤 6/10
    将小剂子搓圆。
  • 步骤 7/10
    擀成圆片。
  • 步骤 8/10
    圆片上放入豆馅。
  • 步骤 9/10
    包成包子。
  • 步骤 10/10
    做好的包子生坯醒15分钟，将生坯放入蒸锅，蒸20分钟即可。
小贴士

1.做好的生坯一定要醒。

2.要凉水下锅。

3.蒸熟的包子一定要等3—5分钟再开盖。

发布于 2019-09-25
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