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红豆沙包
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小星宇同学

我喜吃面食，可是女儿不喜欢吃馒头，所以每次给她做馒头时，我都会给里面加点其它的，这样哄着宝贝还能多吃一点的，今天煮了一些红豆沙，就给女儿做个红豆沙包子吃了，自己做的 ，比在超市买的豆沙好吃多了

时间:10-30分钟
食材
面粉 1000g
红豆 200g
白糖 适量
发酵粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    准备适量的发酵粉，用温水把发酵粉搅拌起来
  • 步骤 2/15
    准备适量的面粉备用
  • 步骤 3/15
    把搅拌好的发酵粉慢慢的倒进面粉里，要一边到 一边搅拌，最后和成面团，放到温暖处等待发酵
  • 步骤 4/15
    取适量的红豆，洗干净加上适量的水
  • 步骤 5/15
    然后放进压力锅中开始煮豆沙
  • 步骤 6/15
    等面团发酵到原来的两倍大就可以了
  • 步骤 7/15
    红豆沙煮好后，盛出来加上适量的白糖
  • 步骤 8/15
    把白糖和豆沙搅拌均匀就可以了
  • 步骤 9/15
    把面团揉成长条，然后切成一个个小剂子
  • 步骤 10/15
    揉圆，用擀面杖擀成包子皮
  • 步骤 11/15
    然后把做好红豆沙馅料包到里面
  • 步骤 12/15
    把边捏紧，揉成这样一个个圆圆的包子
  • 步骤 13/15
    放到温暖处等待二次发酵
  • 步骤 14/15
    上锅烧水，等水开了 ，放上入二次发酵好的包子。蒸15分钟就好了
  • 步骤 15/15
    15分钟后，红豆沙包子就做好了
小贴士

1，加入发酵粉揉成面团后，最好放到温暖处，这样容易发酵

2，煮好的红豆沙，加入白糖时，要搅拌均匀，尽可能的用勺子压碎

发布于 2024-04-17
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